gastro postao
Slatkasti okus batata odlično ide uz limetu i bučino ulje
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 386
Potrebno vam je
- 500 g batat
- 200 ml vrhnje za šlag
- 100 g šećer, kristal
- 1 kom vanilin šećer
- 2 kom limeta
- 50 ml ulje bučino
Priprema
- Batat ogulimo i stavimo kuhati u malo vode (može i na pari).
- Kad je kuhan pustimo ga da se ohladi i protisnemo kroz sito (da dobijemo pire).
- Slatko vrhnje uz dodatak šećera i vanilin šećera istučemo u čvrst šlag. U tučen šlag umiješamo lagano pire od batata da dobijemo jednoličnu masu.
- Tu masu napunimo u čaše ili neke druge zdjelice.
- Sok od limete uz dodatak bučinog ulja brzo miješajući mikserom pretvorimo u emulziju koju prelijemo po vrhu. Ukrasimo i serviramo.
