Pita od jabuka

Tijesto

• 145 g maslac, slani
• 220 g pšenično brašno, bijelo
• 1 prstohvat sol
• voda

Nadjev

• 4 kom jabuka (cijela)
• 114 g maslac, slani
• 3 žlica pšenično brašno, bijelo
• 115 g šećer, u prahu
• 100 g šećer, kristal
• 60 ml voda
• 1 prstohvat sol

Priprema

1. Napravite tijesto. Pomiješajte brašno i maslac pa dodajte nekoliko žlica hladne vode. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Podijelite tijesto na dva dijela. Jedan neka bude veći, a drugi manji.
2. Veći dio razvucite na limu promjera 25-30 cm i ostavite u hladnjaku sat vremena. Manji dio također razvucite te od njega napraviti trake debljine 1-2 cm pa ostavite u hladnjaku sat vremena.
3. Za nadjev istopite maslac, dodajte brašno, obje vrste šećera, sol i vodu te kuhajte na umjerenoj vatri pet minuta.
4. Na prvi dio tijesta stavite jabuke koje ste ogulili i narezali na tanke kriške. Prelijte smjesom od maslaca, brašna i vode. Poklopite trakama od tijesta koje ćete poprečno naslagati pa pecite 35-45 minuta na 220°c.

Izvor Skuhatćute