gastro postao
Omiljene paprike s mljevenim mesom za promjenu ispecite u pećnici
Vrijeme pripreme: do 90 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 165
Potrebno vam je
- 4 kom paprika, zelena
- 250 g mljeveno meso
- 50 g riža, polirana (ili brašno )
- 1 kom jaje kokošje
- sol
- papar
- ulje maslinovo
- 0.50 mala žlica crvena paprika
- 8 kom rajčica, crvena
- ljubičasti luk
- 2 režanj češnjak
- 1 vezica bosiljak, vezica
Priprema
- U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu skuhanu do pola, jaje, sol, papar i mljevenu papriku. Paprike operite i izdubite. Pripremljenom smjesom napunite paprike.
- Rajčice blanširajte u vrućoj vodi, odstranite im kožicu i narežite na kockice, luk narežite na sitno, a češnjak na listiće.
- U dubljoj posudi na dvije žlice maslinova ulja popržite luk, dodajte rajčicu i češnjak. Začinite solju i paprom i kuhajte 20 minuta.
- Umak prebacite u vatrostalnu posudu s poklopcem, posložite punjene paprike u umak, poklopite posudu i pecite u pećnici 20 minuta na 160°C. Nakon 20 minuta, otklopite paprike, povećajte temperaturu pećnice na 200°C i zapecite još 10 minuta.
- Kada su paprike gotove, posipajte ih s dosta svježeg bosiljka i poslužite toplo.
