gastro postao
Senzualni spoj marelica i badema
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 6
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 252
Potrebno vam je
- 50 g zobene pahuljice
- 50 g listići badema
- 100 g marelice, sušene
- 200 g šećer, kristal
- 6 žlica sok od naranče (prirod. svježi)
Priprema
- Prepržite zasebno zrnate zobene pahuljice i listiće badema u tavi dok na poprime zlatnožutu boju. Ostavite ih po strani da se ohlade.
- Marelice narežite na sitne komadiće pa ih izmiješajte s zobenim pahuljicama i bademima.
- Rastopite šećer u tavici sve dok se ne karamelizira, prelijte sokom od naranče, pa dalje zagrijavajte na vatri dok se karamelizirani šećer ne otopi.
- U topli sirup umiješajte smjesu od marelica pa sve dobro izmiješajte.
- Radnu površinu obložite aluminijskom folijom, čajnom žličicom oblikujte manje hrpice i ostavite ih na foliji da se osuše.
