SLATKI VIKEND Neodoljivi banana cheesecake

Name: Banana cheesecake
Prep time: 35 min
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Ingredients: 200,00 g Mljeveni keksi (po izboru); 6,00 žlica Maslac; 2,00 kom Banana; 2,00 žlica Sok od limuna; 450,00 g Krem sir; 150,00 g Šećer kristal; 200,00 g Kiselo vrhnje; 1,00 žličica Ekstrakt vanilije; 3,00 kom Jaje

Iskoristi zrele banane i pripremi ovaj savršeno kremasti banana cheesecake

Banane vole gotovo svi. Osim što ih možeš jesti same, odlične su za pripremanje raznih recepata. No, koliko god smoothieja da imaš u planu s njima napraviti, uvijek se potkrade onih nekoliko banana koje posmeđe u košarici za voće. Upravo su one, slatke i meke, idealne za pripremu ovog jednostavnog recepta za banana cheesecake.

Banana cheesecake dekoriraj po želji - mljevenim keksima, karamelom, kriškama banane, orašastim plodovima...

banana | Author: Alleksana/Pexels Banane - najbolje su kad posmeđe foto: Alleksana/Pexels

Ne gasi ekran dok kuham

Banana cheesecake

35 MIN

pripreme

70 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Mljeveni keksi (po izboru) 200 g
Maslac 6 žlica
Banana 2 kom
Sok od limuna 2 žlica
Krem sir 450 g
Šećer kristal 150 g
Kiselo vrhnje 200 g
Ekstrakt vanilije 1 žličica
Jaje 3 kom

Postupak

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup ili lim za pečenje premaži maslacem.
U srednje velikoj zdjeli dobro pomiješaj mrvljene kekse i maslac. Smjesu zatim čvrsto pritisni na dno i peci 8 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
U manjoj zdjeli napravi pire od zrelih banana i dodaj u njih sok od limuna. Smjesu stavi na stranu.
U većoj zdjeli pomiješaj krem sir i šećer. Uz pomoć ručnog miksera, dvije do tri minute promiješaj smjesu dok ona ne postane glatka.
Dodaj u nju kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije i miješaj još dvije do tri minute dok smjesa ne postane kremasta.
Dodaj jaja i miješaj dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Zatim u nju dodaj smjesu banana i limuna iz uz pomoć žlice ili lopatice lagano promiješaj.
Dobivenu smjesu ulij preko prethodno pripremljene kore i peci 60 do 70 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Jednom pečen, cheesecake izvadi iz pećnice i pusti ga, najmanje sat vremena, da se ohladi. Nakon toga ukrasi po želji.