Domaća pašteta stvorena za ugodna druženja

Vrijeme pripreme je pola sata, ali uzmite u obzir da je pašteta puno ukusnija kad se ohladi do kraja. Napravite je večer prije no što je planirate poslužiti, kupite svježi kruh ili ga ispecite i uživajte.

Možda vas zanima... Raskošan maslac od graška voli tost, tjesteninu i meso Recepti

Sastojci:

• 450 g purećih jetrica
• 2 žlice maslaca
• Žličica mješavine talijanskih začina
• ½ žličice morske soli
• ¼ žličice papra
• 1 dcl suhog bijelog vina
• 3 žlice kiselog vrhnja ili milerama

Priprema:

1. Mješavinu začina usitnite u mužaru sa soli. 
2. Operite jetrica pod mlazom hladne vode i osušite ih kuhinjskim ručnikom. Ugrijte maslac u tavi pa kad se otopi, prepržite jetrica. Dodajte mješavinu začina i papar.
3. Ulijte bijelo vino i miješajte te uz pomoć kuhače natrgajte jetrica na manje komade. 
4. Smanjite vatru kad ispari vino i umiješajte kiselo vrhnje. Maknite s vatre kad se zgusne i po potrebi dodatno začinite. Ostavite da se hladi 15 minuta.
5. Izmiksajte smjesu u blenderu tako da dobijete pastu. Ubacite paštetu u posudu i prekrijte plastičnom folijom pa ostavite u hladnjaku dok se dobro ne ohladi.

Dobar tek!