gastro postao
Ukusnu juhu od krumpira poslužite s kiselim vrhnjem za potpuni užitak
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 218
Potrebno vam je
- 1000 g krumpir, zreli
- 1 kom luk ,crveni
- 1 kom mrkva, crvena
- 1 kom peršin, korijen
- 0.50 vezica peršin, list
- sol
- papar
- ulje maslinovo
- 1 mala žlica crvena paprika
- vrhnje kiselo (20% masti)
- voda
Priprema
- Krumpir (bijeli), mrkvu i peršin ogulite, 1/3 krumpira narežite na manje kockice, a mrkvu, peršin i ostatak krumpira na veće kocke. Luk nasjeckajte na sitno.
- Na maslinovom ulju popržite luk pa mu dodajte povrće, kratko propirjajte pa zalijte vodom da prekrije povrće. Začinite sa soli, paprom i crvenom mljevenom paprikom i kuhajte oko 20 min.
- Kada se krumpir skuhao, izvadite veće komade povrća iz posude, a ostatak usitnite štapnim mikserom da dobijete glatku juhu.
- Vratite povrće u juhu i po potrebi dodajte vodu i začina ako je potrebno. Pustite da još jednom prokuha.
Ukusnu juhu od krumpira poslužite s kiselim vrhnjem za potpuni užitak
