Muffini od naranče i maka

Potrebno vam je

• 200 g glatkog brašna
• 50 g oštrog brašna
• 150 g kristal šećera
• 4 žlica sjemenki mljevenog maka
• 2 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 0.50 žličica soli
• 2 kom jaja
• 4 žlica biljnog ulja
• 250 g tekućeg jogurta
• 1 žlica naribane korice naranče
• 80 ml iscijeđenog soka naranče
• 5 žlica kristal šećera
• 10 kapi arome od naranče

Priprema

1. Pomiješajte brašno, šećer, sjemenke maka, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u jednu veću posudu.
2. U drugu posudu miksajte jaja, ulje, jogurt, 5 kapi arome i koricu od naranče na najmanju brzinu. Kad se sve sjedinilo, dodajte u smjesu sa suhim sastojcima. Sve dobro promiješajte, a kasnije stavite po žlicu smjese u svaki papirnati kalup
3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta. Za to vrijeme napravite sirup od narančinog soka, ostalog šećera i ostalih 5 kapi arome. Sve sastojke promiješajte, stavite u mikrovalnu da se ugrije i kad izvadite još promiješajte da se šećer otopi.
4. Kad su muffini gotovi i ohlađeni, izbodite ih štapićem za ražnjiće i prelijte preko svakog malo sirupa da se upije. Pospite ih kristal šećerom i ostavite da se sve stvrdne. Po želji možete kasnije posuti čokoladnim prahom za mliječne napitke.

Vrlo sočni i lagani muffini za svako doba dana!