Pileći curry

Potrebno vam je

• 500 g pile (crno meso - batak, zabatak)
• 250 g grašak zeleni, u zrnu
• 1 dl kokosovo mlijeko
• 2 dl pelati
• 1.50 šalica riža, polirana (ili brašno )
• 2 mala žlica gustin
• 2 mala žlica curry
• 0.50 mala žlica crvena paprika
• 1 mala žlica kurkuma
• 1 prstohvat čili u prahu
• sol
• papar
• ulje maslinovo

Priprema

1. Meso pilećih bataka i zabataka posolite, popaprite i pospite gustinom, dobro promiješajte i ostavite sa strane.
2. Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju.
3. Curry prah pomiješajte sa kurkumom, crvenom paprikom i chillijem.
4. Na maslinovom ulju popržite meso, dodajte začine i lagano ih prepržite. U meso dodajte grašak, dobro promiješajte i podlijte s pelatima. Kuhajte 15 min na laganoj vatri pa dodajte kokosovo mlijeko, kuhajte još 5-10 min dok meso i grašak ne omekšaju.
5. Poslužite s kuhanom rižom.