Začinite dan: Piletina s narančom i đumbirom

Potrebno vam je

• 1.50 šalica sok od naranče (prirod. svježi)
• 60 ml soja umak
• 3 žlica đumbir, korijen
• 2 režanj češnjak
• 2 žlica ulje maslinovo
• 2 žličica rižin ocat
• 2 žličica muscovado smeđi šećer
• 2 žličica narančina kora
• 600 g Pileća prsa
• 1 žlica kukuruzni škrob
• bijeli papar

Priprema

1. U maloj zdjelici pomiješajte sok naranče, umak od soje, đumbir, češnjak, 1 žlicu ulja, ocat, šećer, narančinu koricu i papar.
2. Piletinu narežite na trakice i stavite u plastičnu vrećicu sa zip zatvaračem i ulijte 1/3 marinade. Zatvorite, protresite i marinirajte 1 sat u hladnjaku.
3. Izvadite piletinu iz vrećice a višak marinade odbacite.
4. Zagrijte veću tavu ili wok, dodajte preostalo ulje i pecite piletinu u dvije ture po 5-6 min, dok piletina poprimi zlatno smeđu boju. Odložite sa strane.
5. Smanjite jačinu vatre, dodajte preostalu marinadu u tavu te zagrijte do vrenja.
6. U manjoj zdjelici pomiješajte kukuruzni škrob sa jednom žlicom vode pa ulijte u marinadu i kuhajte 1 min.
7. Dodajte piletinu u tavu i kuhajte sve skupa još 1 min.

Poznato je da se piletina savršeno ljubi s narančom, a za još bolji doživljaj dodajte đumbir i poslužite s rižom