Pizza s janjetinom, slanutkom i egzotičnim začinima

Potrebno vam je

• 300 g pšenično brašno, bijelo
• 100 g grčki jogurt
• sol
• 600 g janjetina, mljevena
• 100 ml ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 0.50 žličica mljeveni cimet
• kumin, mljeveni
• 90 g rajčica ( ketchup)
• 400 g slanutak, konzerva
• 4 list korijander
• 1 kom limun

Priprema

1. Napravite tijesto. Pomiješajte brašno i žličicu soli. Napravite rupu u mješavini pa ulijte 125 ml vruće vode, jogurt i dvije žlice ulja. Miješajte dok se sve ne sjedini te izmijesite. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite sa strane.
2. Stavite dva lima za pečenje u pećnicu pa je zagrijte na 220°C. Ugrijte ostatak ulja u tavi na umjerenoj vatri pa prepržite luk, češnjak te žličicu i pol soli. Pržite sve pet minuta pa dodajte meso i pržite tri minute dok ne dobije boju. Začinite kuminom i cimetom te dodajte umak od rajčice i 60 ml vode. ostavite na vatri još dvije minute.
3. Podijelite tijesto na četiri dijela. Razvaljajte ga na masnom pobrašnjenom papiru. Na svako razvaljano tijesto stavite četvrtinu janjetine pa pospite ispranim slanutkom. Pizze s papirom za pečenje stavite u ugrijane limove te pecite oko deset minuta, dok tijesto ne postane hrskavo.