Prijavi se Prijavi se
Recepti 03. listopada 2014.

Sarmice od slatkog zelja

03. listopada 2014.
Sarmice od slatkog zelja
gastro postao gastro.24sata.hr
Sarmice napunite nadjevom od teletine, slanine i kupusa narezanog na rezance

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 816

Potrebno vam je

  • 1 kg kupus glavati, bijeli
  • 500 g teletina, mršava
  • 100 g slanina suha, masna
  • mažuran
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • muškatni oraščić
  • 1 kom pecivo, bijelo
  • 500 ml goveđa juha
  • 2 dl vrhnje kiselo (10% masti )
  • 100 g maslac, slani
  • 3 kom jaje kokošje

Priprema

  1. Skuhajte zelje u slanoj vodi i pustite da se ohladi. Od glavice izdvojite osam lijepih listova koje napunite nadjevom.
  2. Sitno iskosajte teletinu te dodajte kosani špek i zelje narezano na rezance. Pirjajte na maslacu. U ohlađenu smjesu dodajte jaja, začine i žemlju. Dobro izmješajte smjesu i punite listove zelja.
  3. Stavite u zdjelu, prelijte juhom i kuhajte. Malo pobrašnite, procijedite, pokupite mast te ponovno juhom prelijte zelje. Dodajte kiselog vrhnja pa još malo prokuhajte dok se ne zgusne.

Izvor Skuhatćute

teletina sarma kupus meso recept pirjanje ostalo glavno jelo ručak kuhanje
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike