gastro postao
Mnogima omiljen kolač s okusom kave
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 896
Potrebno vam je
- 2 kom jaje kokošje
- 0.75 šalica šećer, kristal
- 0.50 šalica kuhana kava
- 0.25 šalica likeri (prosjek)
- 250 g mascarpone
- 18 kom piškote
- 3.50 dl vrhnje tučeno (30% masti ), slatko
- 0.50 mala žlica kakao u prahu, nezašećereni
Priprema
- Na pari tucite 2 jaja, četvrt šalice jake crne kave i pola šalice šećera (1 šalica=2 dl). Kad se smjesa zgusne maknite je s vatre i ohladite.
- Preostali šećer umiješajte u kavu. Kad se smjesa ohladila dodajte joj sir i dobro sve izmiješajte da postane glatko.
- U kavu s dodatkom likera Amaretto di Saronno močite piškote i slažite ih na prikladan tanjur. Preko njih premažite priređenu kremu, a na nju stavite drugi sloj piškota koje ste također umočili u kavu.
- Ukrasite debelim slojem tučenog vrhnja po kojem ste posuli kakao.
