Powered by:
Mamin ručak redovita je gastro adresa na koju svraćaju svi koji su u potrazi za svakodnevnim (obiteljskim) receptima s lako dostupnim namirnicama. Njegova je autorica Zrinka Janković, a ona je jedna od finalistica našeg izbora za Gastro zvijezdu u kategoriji Tradicionalna hrana.
Uz personalizirane jelovnike, preko planera kuhanja do izvrsnog vodiča za sve zaposlene mame Mamin ručak je spas i za sve s vječitim pitanjem 'što kuhati danas', a Zrinka je za naš izbor pripremila zelene rezance sa šampinjonima i piletinom.
Već danas ih možeš pripremiti za ručak, a za Zrinku i njezin Mamin ručak možeš glasati ovdje.
Zeleni rezanci sa šampinjonima i piletinom
Sastojci:
- 300 g pilećeg filea ili prsa
- 1 glavica luka
- 2 režnja češnjaka
- 150 g šampinjona
- 200 g zelenih rezanaca
- 1 dcl mlijeka
- peršin
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Priprema:
- Na maslinovom ulju stavi dinstati luk i češnjak, dodaj mu na kockice narezanu piletinu. Kada piletina omekša i dobije lijepu boju dodaj na ploške narezane šampinjone.
- Sve dobro posoli i popapri te kuhaj na laganoj vatri 20 minuta.
- U drugom loncu skuhaj zelenu tjesteninu. Kuhanu tjesteninu zajedno s malo vode u kojoj se kuhala dodaj u posudu s piletinom i šampinjonima. Sve lijepo promiješaj i pospi peršinom.
- I to je to – brzo, jednostavno i lako! Dobar tek!
Sve namirnice za zelene rezance sa šampinjonima i piletinom nabavljene su u Metrou.
