Chocolate chip keksi

Potrebno vam je

• 120 g maslac, slani
• 100 g demerara smeđi šećer
• 100 g šećer, kristal
• 1 kom jaje kokošje
• 1 kom vanilija, štapić
• 180 g pšenično brašno, bijelo
• 0.50 mala žlica soda bikarbona
• krupna morska sol
• 200 g nestle dessert čokolada
• 100 g badem, oljušteni suhi

Priprema

1. Mikserom istucite maslac i obje vrste šećera dok smjesa ne postane kremasta.
2. Umiješajte jaje i sjemenke štapića vanilije. Pomiješajte brašno, sol i sodu te izmiješajte s prvom smjesom tek toliko da se sve poveže u tijesto. Umiješajte nasjeckanu čokoladu i grubo nasjeckane bademe/lješnjake/orahe.
3. Prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku da se smjesa stisne, oko dva sata.
4. Zagrijte pećnicu na 180°C.
5. Obložite lim masnim papirom. Oblikujte kolačiće veličine oraha i položite ih na lim pazeći da ima razmaka među njima. Svaki pritisnite lagano prstima da ga stanjite.
6. Pecite kolačiće 13-15 minuta, dok kolačići ne izgledaju pečeni i dobiju laganu boju.
7. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade.

Izvor Ana Ugarković