gastro postao
Svježa buča iskombinirana u jušnom curryju s kokosovim mlijekom i špinatom
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 20
Potrebno vam je
- 500 g buča
- 4 mala žlica curry
- 2 dl kokosovo mlijeko
- 2 dl voda
- 0.50 mala žlica gorušica,sjemenke
- 0.50 mala žlica kumin, mljeveni
- sol
- papar
- 1 kom ljubičasti luk
- 2 režanj češnjak
- 500 g špinat
- ulje maslinovo
Priprema
- Na maslinovom ulju pirjati sitno sjeckani ljubičasti luk. Kada je luk omekšao, dodati na kockice rezanu buču, sitno sjeckani češnjak.
- Posoliti, dodati sol po želji i sve začine.
- Kada je sve omekšalo, dodati kokosovo mlijeko i po potrebi vode.
- Špinat odvojeno blanširati i dodati na kraju prilikom serviranja.
Svježa buča iskombinirana u jušnom curryju s kokosovim mlijekom i špinatom
