Znanstvenici sa sveučilišta u Oregonu došli su do saznanja kako crvena alga dulse, osim bogatstva hranjivih tvari, okusom i mirisom neodoljivo podsjeća na slaninu. Također, navode kako ova morska slanina ima duplo više vitamina od kelja.
Riječ je o vrsti crvene alge koja raste nevjerojatnom brzinom, a u isto vrijeme je i super hranjiva. Prepuna je minerala, vitamina i antioksidansa. Koristiti se može kod pripreme smoothieja ili se poput pahuljica chillija posipa po hrani.
Kod prženja pak, dulse ima okus nalik na prženu slaninu što je najviše iznenadilo same znanstvenike.
"Nakon prženja, ova alga uopće nema okus morske trave već slanine, nezamislivo jak miris i okus slanine, nevjerojatno", rekao je jedan od znanstvenika koji je radio na projektu.
Alga je stvorena umjetno, a znanstvenici koji su je izmislili tvrde da u tjedan dana dobiju i do 15 kilograma alge.
